自制卤鸡蛋怎么做？

一、自制卤鸡蛋怎么做？

卤鸡蛋的做法详细介绍

菜系及功效：豫菜肝调养食谱滋阴食谱益智补脑食谱贫血食谱

口味：五香味 工艺：卤

卤鸡蛋的制作材料：

主料：鸡蛋1200克

调料：花椒15克,盐30克,八角15克,酱油20克,大葱30克,姜15克,草果10克,高良姜10克

教您卤鸡蛋怎么做，如何做卤鸡蛋才好吃1.锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3分钟，做成卤汤，端下备用；

2.鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破；

3.敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用；

4.上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。

卤鸡蛋的制作要诀：

1.煮鸡蛋时为防止鸡蛋破裂可在水中加点盐，或在煮鸡蛋时将水煮到九成开。将锅端下来，约停3分钟，关小火后继续煮，煮到鸡蛋煮熟，这样也可防止鸡蛋崩裂；

2.卤汤用过一两次后可加些调料、精盐继续使用，但要清除残渣；

3.夏季卤汤中要多加些盐，防止鸡蛋变质。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

二、如何自制护发素自制护发素配方？

1. 苹果醋

材料包括切了一半的柠檬、2汤匙的苹果醋及1杯水。首先混合柠檬汁及其他材料，再如常用洗发水洗头，之后将已混合的材料倒在头发上，轻轻按摩后再用水清洗，头发便会变得光泽。不想用柠檬汁的话，也可以用双倍的苹果醋代替。

2. 啤酒

把1杯啤酒倒在玻璃杯让它在室温蒸发及变暖，用洗发水洗头后再加入啤酒，用水彻底洗干净后便能拥有弹性的秀发。 

三、如何自制护发素，自制护发素配方？

1杯蒸馏水、1大汤匙苹果醋。

　　往喷雾瓶中加入1杯蒸馏水和1大汤匙苹果醋。坚持使用，能长久维持头发健康。往湿润发丝上喷少量护发素，然后再自然风干。这款超简易的保湿护发素，能帮你摆平不听话的发丝和分叉的发尾

四、自制鸡蛋肠怎么做最好吃，图解自制鸡蛋肠的做法？

食材明细 鸡蛋我用了9个，大家可以随意。

盐渍肠衣少许（非常禁用，要少泡） 黑胡椒粉少许 料酒少许 盐少许 五香粉少许 淀粉少许 五香口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 自制鸡蛋肠的做法步骤

1 将盐清肠衣用清水泡一小时以上。

2 将鸡蛋打散，加黑胡椒、少许料酒、盐、五香粉搅匀后加淀粉打匀。

3 把肠衣小心地套在漏斗口上，在一头打结。然后把蛋液灌进肠衣内，都灌好后把肠衣打好结，用线在中间系好。

4 凉水下锅，把肠放进去，小火加热，始终保持水不沸腾，等肠定型后，用牙签在肠体上扎几个小洞排气。加热20分钟左右关火，用热水余温继续泡着肠体。

5 等水凉后把肠捞出，放烤架上晾干表面即可。

6 切片食用。也可用生抽、香油、醋等调成碗汁蘸食。

五、如何自制鸡蛋羹？

每天分享一道美食，多多关注支持我哟。 鸡蛋可以说是早餐的代名词，无论是水煮蛋、煎蛋还是荷包蛋，都是做法最快速又营养的早餐。特别是上班族和学生，每天吃个鸡蛋能补充一天所需的能量和营养，看似不起眼的鸡蛋，却是老百姓每天都能吃得起的滋补美食。

要问我最喜欢鸡蛋的哪种做法，那必须是鸡蛋羹，Q弹滑嫩，入口即化，吃完胃特别舒服，尤其是小孩和老人，吃鸡蛋羹更易于消化和吸收。蒸鸡蛋羹人人都会做，但是要蒸出好口感，滑嫩无蜂窝可不是人人都能做到的，这也是很多人最常遇到的问题，如何避免这些问题，一起来看看小编是怎样做的吧。

蒸鸡蛋羹关于水温一直是热议话题，有人用冷水，有人用热水，到底哪种水是正确的呢？正确的是凉白开或者温水，用凉白开或者温水蒸鸡蛋羹无论怎样蒸都会光滑细腻无蜂窝，温水不是直接烧温了加，而要是烧开后放凉的温水，因为开水经过高温杀菌，没有多余的杂质和细菌，水的成分比较好，自然蒸的蛋羹就光滑了。很多人蒸的不成功就是水没加对导致的，大部分人都会直接用冷水，以为本来就要蒸熟，用冷水也不会影响健康，吃是没有问题，就是口感不细腻，所以加什么水直接影响成败。碗内打入两个新鲜母鸡蛋，搅成鸡蛋液，水和鸡蛋液的比例是1:1就可以。一个碗内最多打入两个鸡蛋，太多的话不容易熟是一点，再就是局部容易蒸老，所以鸡蛋的量也要控制好，不要放太多，除非有专用蒸锅。

自从知道鸡蛋液需要过滤后，我对比了一下，确实是有区别的，过滤后的的确更细腻。如果不过滤蛋液，只要方法用对了，一样光滑细腻，追求更加完美效果的顺手过滤一下也不麻烦，你说呢？

蒸鸡蛋羹的时候可以搭配蔬菜汁或者蔬菜，营养更丰富的同时鸡蛋羹也不会显得单调了。我今天就加了点秋葵，看起来是不是更好看更有食欲了。秋葵含有丰富的蛋白质和膳食纤维，常吃能促进消化保护肠胃。秋葵表面有一层绒毛，一定要清洗干净，然后切成小圈，就变成了漂亮的五角星状，整齐的摆在鸡蛋液上就可以了。

碗口用保鲜膜封住，然后用牙签戳几个洞，如果有正合适的碗盖就直接盖盖子，以免蒸锅内的水珠滴入碗中，影响蛋羹表面光滑度。

上锅蒸也是需要注意的，到底冷水上锅还是热水上锅呢？锅内加入适量水，大火烧开，水开后把碗放蒸笼上，盖上锅盖，转成中小火蒸5-8分钟就熟了。有的人直接冷水下锅，全程大火蒸，难怪鸡蛋羹会蒸的又老又不滑嫩，所以记得是开锅后下锅蒸哦。

出锅后 ，根据自己的喜好添加调味品，我一般都是加少量味极鲜，一碗香喷喷的鸡蛋羹就做好了，Q弹滑嫩无蜂窝，还有滑嫩的秋葵，吃一口就好吃的停不下来。蒸鸡蛋羹就分享到这里了，大家的做法和我一样吗？您认为蒸鸡蛋羹最应该注意哪一点呢？

六、自制芦荟、鸡蛋、蜂蜜面膜怎么做？

芦荟蛋清面膜的做法

1、取出2个鸡蛋的蛋清

2、在蛋清中加芦荟粉(还可加入黄瓜汁三小匙或蜂蜜一小匙)，再混合适量燕麦，直接敷脸，

3、保留20～30分钟后，用温水洗净；每周一次。

4、功效： 此芦荟蛋清面膜可以使面部充分吸收芦荟的成分，溶入蛋清的营养后起到增白、润肤、收敛、保湿的作用，更主要的是面膜敷脸能发挥芦荟杀菌消炎的作用，清除脸上的有害细菌。

芦荟蜂蜜蛋清面膜做法

1、做法：摘取芦荟研磨捣碎

2、倒出少许蜂蜜，配置上部弄好的蛋清

3、将这些混合物敷在脸上，涂抹均匀，过20分钟后洗净。

4、功效：芦荟可以有消炎镇定的功能，蛋清可以清热解毒，其中丰富的蛋白质还可以促进皮肤生长，蜂蜜中所含的维他命、葡萄糖、果糖则能滋润、美白肌肤，并有杀菌消毒、加速伤口愈合的作用。

七、自制海带护发素？

海带被称为“天然护发素”，海带中的碘是合成人体甲状腺素的必须物质，头发是否有光泽也都依赖它。而头发的光泽度就需要甲状腺素正常发挥作用，才会表现出光泽的一面，因此经常吃点海带，可以让头发乌黑。今天为大家分享一道凉拌海带的做法，简单快手，可以很好地保留海带的营养，早晚吃一点，可以很好的乌黑头发，快试试吧。

八、怎么自制护发素？

1、橄榄油和霍霍巴油

为头发注入活力和水分，霍霍巴油是必不可少的。把4分之1杯霍霍巴油和1汤匙橄榄油混合，加几滴薰衣草油调节香味，再把混合物倒进喷雾瓶里。为了维持和促进护发素的功效，把它储存在深颜色瓶子中，放在冰箱更佳。每次造型前，往湿润的头发上涂抹自制的护发素。

2、水和苹果醋

这款超简易的保湿护发素，能帮你摆平不听话的发丝和分叉的发尾。往喷雾瓶中加入1杯蒸馏水和1大汤匙苹果醋。坚持使用，能长久维持头发健康。往湿润发丝上喷少量护发素，然后再自然风干。

3、椰子油

这种天然活性油脂，不需要再跟其它原料混合，即可制备出维生素含量丰富的停留型护发素。在掌心中倒少量椰子油，双手揉搓，以帮助均匀涂抹。把双手的椰子油从发尾往发根方向，涂抹在湿润的头发上。最后，把头发吹干，尽情享受椰子油为发丝带来的柔顺感。

4、霍霍巴油和芦荟胶

如果忽略了深层护理，头发便会显得了无生机，毫无光泽。以下配方，可为你的发丝带来深层滋润调理。在一个碗里加入3盎司霍霍巴油和8盎司有机芦荟胶，充分混合。把所调制的液体，以按摩手势涂抹于未干透的发丝上，无须用清水和洗发水冲洗。在日常生活中，定期使用此配方，不久便可见证惊人效果。

九、怎样自制护发素？

1.洗干净头发后,用醋自发根至发梢轻揉头发2-3分钟,可让头发恢复柔软度还可控油,就是气味不太好闻.不出门的话可用此法.2.蛋清+蜂蜜 也是洗净后涂上,很滋养头发的,按摩几分钟后再拿热毛巾敷上5分钟,清洗干净即可.3.洗发时可以加入橄榄油,柠檬汁及一点啤酒,留置5分钟,然后洗净,可令秀发光亮健康.还有就是, 除了外部保养,内部调理也很重要哟~ 平时可吃些瓜子,花生,黑芝麻,既有助于头发恢复乌黑光亮,又饱了口福,不错吧!

十、怎么做自制五香卤鸡蛋？

1、准备好食材：鸡蛋和各种香料。

2、鸡蛋放入清水中煮开后关火焖5-6分钟。

3、在另外一个锅内放入适量清水，放入香料后 加入适量盐。

4、放入老抽调色。

5、鸡蛋煮好后，用硬物敲破鸡蛋壳。

6、放入熬制开的卤水中。

7、卤水烧开后，关小火煮20分钟。

8、停火，然后放置一晚，第二早上再次烧开，鸡蛋热了就能食用了。